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回转火锅店豆瓣酱调料的制作方法

制作:净锅放火上,加人花椒、干辣椒,黑龙江回转火锅传送带用小火翻炒,到辣椒干 香脆酥时,加人熟菜油炒匀,起锅,再压成末,倒入豌;锅中加入香. 油50克,加人豆瓣酱炒香,再加人红酱油、料酒、味精炒匀,倒人碗中拌匀即可。